Реформа шкільного харчування в дії: на Полтавщині запрацював новий кваліфікаційний центр для кухарів

Це вже третій подібний осередок в області, який допоможе оперативно вирішувати кадрові питання та підготувати професійних кухарів до нового навчального року.

Головна особливість кваліфікаційного центру — це можливість швидко та без зайвої бюрократії підтвердити або підвищити свій професійний рівень. Кухарі закладів освіти області можуть пройти процедуру оцінювання всього за 48 годин.

Кваліфікаційний центр проводить сертифікацію за трьома професіями:

• Молодший кухар
• Кухар
• Старший кухар

Оцінювання проводять сертифіковані ,,агенти змінˮ — провідні експерти та майстри виробничого навчання, які пройшли спеціальну перепідготовку в межах розбудови кулінарних хабів України.

Участь таких фахівців гарантує 100% об'єктивність, прозорість та високий професійний рівень оцінювання. Вони не лише екзаменують кухарів на інноваційному обладнанні, а й виступають провідниками нових стандартів шкільного харчування.

Кухарі, які успішно пройдуть практичні та теоретичні випробування, отримають сертифікат державного зразка. Важливо, що цей документ офіційно вноситься до Єдиного реєстру кваліфікацій — Класифікатора професій Національного агентства кваліфікацій .

Кваліфікаційний центр на  базі Міжрегіонального центру професійної перепідготовки звільнених у запас військовослужбовців м. Хорол  вже заявив про повну готовність до активної співпраці з територіальними громадами області.

Така взаємодія дозволить закладам освіти уникнути дефіциту кваліфікованих кадрів на харчоблоках, а дітям — отримувати корисні, сучасні та смачні обіди, що повністю відповідають стандартам всеукраїнської реформи шкільного харчування.

Довідково: наразі в Полтавській області професійне оцінювання кухарів уже забезпечують три потужні заклади професійної освіти. Окрім нового центру в м. Хорол, аналогічні послуги надають Регіональний центр професійно-технічної освіти № 1 м. Кременчука та Вище професійне гірничо-будівельне училище (м. Горішні Плавні).